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Les recettes de Constance

Une envie de poisson aujourd’hui ! Après avoir épluché mes livres de recettes, mon choix s’arrête sur une cassolette de fruits afin de régaler toute la famille. Sans attendre, direction le marché aux poissons de Courseulles-sur-mer, l’un de mes préférés sur la côte.

J’adore l’ambiance de ce marché ouvert tous les jours avec ses étals bien remplis de produits frais, la proximité avec les pêcheurs toujours ravis de donner quelques conseils, l’agitation qui se crée autour de l’arrivée des bateaux au port. Sans oublier les goélands qui guettent sans relâche les étals et se battent lorsqu’un vieux morceau de poisson tombe par terre, ce qui offre un vrai spectacle pour les plus jeunes ! Vous croiserez peut-être aussi un chat noir devant les étals mais, n’ayez crainte, celui-là ne porte pas malheur ! Au contraire, il en est la mascotte.

L’atmosphère qui se dégage de cet endroit apporte un véritable charme à cette petite station balnéaire. Quoi ? il est déjà 11h20 ? Il est temps de rentrer, le repas ne va pas se préparer tout seul !

Constance