Revenir à la liste Agrandir le text Diminuer le text

Normandische oesters kopen

Normandische oesters {JPEG} Oesters uit Courseulles zijn minder bekend dan die uit het naburige Saint-Vaast-la-Hougue maar worden niet minder gesmaakt door de fijnproevers. Deze vlezige oester met grijs tot blauwgroene kleur en lichte hazelnootsmaak is vooral lekker koud als voorgerecht met een scheutje citroen, of gegratineerd in de oven.
Jean-Christophe, eigenaar van de oesterparken en van het bedrijf Aux Régals de l’Ile, legt uit :

Oesterparken {JPEG}“De oesters worden gekweekt op tafels in onze parken in Asnelles-Meuvaines. Ze worden 3 weken lang verfijnd in heldere bekkens, op een boogscheut van het strand van Courseulles-sur-mer. Zo kan de oester sterker en minder zilt worden en een lichte hazelnootsmaak kweken.”

In zijn winkel in Aux Régals de l’Ile verkopen Jean-Christophe en zoon Corentin talloze schelpen en schaaldieren en stellen ze zeevruchtenschotels samen volgens de smaak van de klanten.

Meer informatie : https://www.auxregalsdelile.fr/

Contacter / Localiser

Aux Régals de l'Ile
Rue de Marine Dunkerque
14470 Courseulles-sur-Mer
Téléphone:
+332 31 37 87 91