Le secret des plats du Cambodge Le Cambodge cache dans ses campagnes, dans le secret de familles, un trésor encore insoupçonné : une cuisine à la fois authentique et diverse, simple et originale. La cuisine du Cambodge puise ses traditions dans le royaume d’Angkor, berceau de la civilisation khmère, et s’est transmise de mère à ces enfants depuis les origines. Elle s’est enrichie au contact de la Chine et de l’Inde pour révéler tout son charme et sa subtilité : une alliance inimitable de saveurs et de couleurs qui magnifient des ingrédients naturels. Angkor Vath, temple d’angor complexe monumental construit par Suryavarman au XIIe siècle, symbole du Cambodge. Classé mondial de l’Unesco. J’ai opté le nom Angkor Vath pour vous faire partager la richesse et le voyage des goûts du Cambodge à travers la cuisine que je vous propose.

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